Disodium Hydrogen Phosphate Anhydrous được sử dụng làm chất ổn định và nhũ hóa trong chế biến pho mát và đồ uống

Cái gì?Phốt pho Hydrogen Disodium (DSP)?

Phốt pho hydro disodium chứa hai nguyên tử natri và một nguyên tử hydro, vì vậy nó cũng được gọi là phốt pho monosodium, Phốt pho disodium / Phốt pho natri dibasic.

Disotium hydrogen phosphate được chia thành anhydrous và hydrate. Anhydrous là một loại bột trắng với công thức phân tử Na2HPO4.Nó là hygroscopic và có thể dần dần trở thành heptahydrate khi đặt trong không khí.

Dihydrat là một tinh thể không màu đến trắng orthorhombic hoặc monoclinic. Khi đun nóng đến 34-35 ° C, nó hòa tan trong nước tinh thể. Khi đặt trong không khí ở nhiệt độ phòng,nó mất khoảng 5 mol (25%) nước tinh thểKhi được nung nóng trên 240 ° C, nó trở thành natri pyrophosphate. Nó phản ứng với carbon dioxide trong không khí để tạo thành natri dihydrogen phosphate và natri bicarbonate.

Cả anhydrous và dihydrate đều hòa tan dễ dàng trong nước, và dung dịch nước là kiềm, không hòa tan trong ethanol.và dung dịch nước của disodium hydrogen phosphate DSP là kiềm).

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng như một chất cải thiện chất lượng, điều chỉnh độ pH, bổ sung dinh dưỡng, nhũ hóa, phân tán, hỗ trợ lên men, chất kết dính, v.v.

Các ứng dụng củaPhốt natri hydro disodium (DSP)?

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, disodium hydrogen phosphate chủ yếu đóng các vai trò sau:

1Sử dụng như một chất ổn định trong chế biến pho mát và đồ uống để nhũ;

2Trong quá trình chế biến thịt xông khói, xúc xích và các sản phẩm thịt nấu chín, nó có thể làm cho màu sắc sáng hơn, cải thiện hương vị và rút ngắn thời gian chế biến;

3Trong quá trình chế biến các sản phẩm thịt tươi và các sản phẩm thịt, nó có thể điều chỉnh độ pH của thực phẩm, trung hòa một số chất axit, làm cho hương vị của thực phẩm mềm hơn,và ngăn chặn các chất axit gây ăn mòn quá mức cho thực phẩm; nó có thể trung hòa và ổn định sữa bột axit;

4Sử dụng trong các sản phẩm thịt nghiền như bánh cá và xúc xích, nó có khả năng giữ nước tốt khi sử dụng với axit metaphosphoric, axit pyrophosphoric và polyphosphate,có thể giữ lại độ ẩm trong thực phẩm và làm cho thực phẩm mềm hơn và nhiều nước ép hơn.

5. Sử dụng trong bột nướng tổng hợp, được sử dụng như một flocculant trong quá trình lên men, như một chất dinh dưỡng lên men, nó có thể phản ứng với protein,tinh bột và các thành phần khác trong thực phẩm để cải thiện kết cấu và hương vị của thực phẩm, và có thể làm cho thực phẩm tinh tế và mềm hơn.

Nó được sử dụng trong mì ống, các sản phẩm sữa đậu nành, các sản phẩm sữa, các sản phẩm thịt, pho mát, đồ uống, kem và nước sốt cà chua.
 

Biểu mẫu:

Tại sao chọn Joyful Nutritional cho Disodium Hydrogen Phosphate Anhydrous?

1.Độ tinh khiết và chất lượng cao

• TạiThức dinh dưỡng vui vẻ, chúng tôi sản xuấtPhốt natri hydro-disodium Anhydroustập trung vàođộ tinh khiết caovàchất lượng nhất quán, đảm bảo nó đáp ứng các yêu cầu cụ thể của các nhà chế biến thực phẩm.

2.Công nghệ tiên tiến

• VớiCông nghệ sản xuất tiên tiến, chúng tôi đảm bảo rằngPhốt natri hydro-disodium Anhydrouscung cấp hiệu suất tối ưu như một chất ổn định và nhũ hóa, làm cho nó phù hợp với ngay cả các ứng dụng đòi hỏi khắt khe nhất.

3.Các giải pháp tùy chỉnh

• Chúng tôi hiểu rằng các công thức thực phẩm khác nhau đòi hỏi các tính chất thành phần độc đáo.Thức dinh dưỡng vui vẻcung cấpcác công thức tùy chỉnhcủa Disodium Hydrogen Phosphate Anhydrous để phù hợp với nhu cầu cụ thể của sản xuất pho mát hoặc đồ uống của bạn.

4.Chuỗi cung cấp đáng tin cậy

• Với mộtchuỗi cung ứng ổn định và nhất quán,Thức dinh dưỡng vui vẻđảm bảo giao hàng kịp thờiPhốt natri hydro-disodium Anhydrous, hỗ trợ lịch trình sản xuất của bạn mà không bị gián đoạn.

5.Chứng nhận ISO22000

• Là mộtChứng nhận ISO22000công ty,Thức dinh dưỡng vui vẻtuân thủ nghiêm ngặtan toàn thực phẩmvàkiểm soát chất lượngthực hành, đảm bảo rằng sản phẩm của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Phốt natri hydro-disodium Anhydrouslà một thành phần quan trọng trongpho mátvàđồ uốngcác ngành công nghiệp, cung cấp những lợi ích thiết yếu như:Xã hóa,ổn định, vàtăng cường kết cấuLà một nhà cung cấp đáng tin cậy,Thức dinh dưỡng vui vẻcung cấp chất lượng caoPhốt natri hydro-disodium Anhydrousđược thiết kế để đáp ứng nhu cầu cụ thể của các nhà chế biến thực phẩm.đổi mới,chất lượng, vàsự nhất quán, chúng tôi là đối tác hoàn hảo cho nhu cầu sản xuất thực phẩm của bạn.

Hãy tiếp cậnThức dinh dưỡng vui vẻngày hôm nay để tìm hiểu thêm về cách chúng tôiPhốt natri hydro-disodium Anhydrouscó thể tăng cường sản phẩm pho mát và đồ uống của bạn.

Chính sách lấy mẫu

1. Số lượng: Chúng tôi có thể cung cấp khoảng 50 gram-500 gram mẫu để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và mục đích thử nghiệm.
2. Chi phí mẫu: mẫu tự nó là miễn phí nếu nó dưới 500gram số lượng.
3. Chi phí vận chuyển: Chúng tôi thường gửi mẫu thông qua DHL hoặc FEDEX. Xin trả chi phí vận chuyển hoặc vui lòng thông báo cho chúng tôi tài khoản DHL hoặc FEDEX của bạn.
4. Mẫu có thể được gửi trong vòng 3 ngày sau khi bạn xác nhận nhu cầu mẫu của bạn.
5.  

Hỗ trợ tài liệu:

1. Sản phẩm
2. Chứng chỉ phân tích
3. Bảng thông tin kỹ thuật
4. Giá trị dinh dưỡng
5. Bảng dữ liệu an toàn vật liệu
6. Giấy chứng nhận trình độ
7. Báo cáo xét nghiệm của phòng thí nghiệm bên thứ ba.